麥晶今日鮮啤酒沿承德國啤酒純釀造法，原料採用德國進口優質麥芽、啤酒花、活酵母，純麥釀造，不添加玉米、安定劑；不經過濾高溫（巴氏）殺菌，以最大限度地保存了啤酒的營養成分，造就其麥芽汁含量高達一般市售啤酒一倍之多，每喝一口都可品嚐出濃濃的麥味香。